Churrasco y parrillas argentinas. El Fogón de los Arrieros
Evocando el inolvidable programa de radio de Buenaventura Luna, en Moralzarzal, Sierra de Guadarrama de Madrid, Aníbal y Mirta Cassine nos esperan con un gaucho apretón de manos y buenos manjares.
Es un lugar de encuentro de amigos, contertulios, folkloristas y tangueros. Buena cocina, excelente atención y un entorno grato, ameno, que te hace estar como en casa.
Aníbal nos trae el trato amable de los habitantes del suroeste santafesino, propio de la gente como él, que viene desde Elortondo, pampeano pueblo creado por los inmigrantes europeos.
Mirta proviene de la Capital del Sur argentino, la bonaerense Bahía Blanca, en los deslindes de la Pampa con la incipiente Patagonia. Ciudad donde se sirven buenas parrilladas sureras y donde se ha dado al tango, grandes cultores y compositores.
Esa historia que lo liga al folklore argentino
El Fogón de los Arrieros fue el nombre de un exitoso programa de radio que allá por los años 60 y a través de las ondas difundió e impulsó nuestro querido folklore argentino, como iniciativa del sanjuanino Buenaventura Luna.
Aníbal Cassine, cultor él mismo del canto y guitarrear folklórico, ha querido llamar El Fogón de los Arrieros, en homenaje a aquel admirado programa radiofónico, al restaurante que aquí, en España, ofrece el genuino sabor de los fogones argentinos, de nuestro bife, nuestro dulce de leche, acompañados de auténtica música argentina.
En las actuaciones en directo programadas muchos fines de semana, la casa tiene como figura de la guitarra que es, al madrileño Nacho de la Rosa. Ya se merece también el pasaporte argentino por la ejecución de zambas, chacareras, cuecas y tonadas folklóricas y los buenos tangos de mi flor.
Además realiza sus grandes interpretaciones como solista, con ese Concierto de Aranjuez del Maestro Joaquín Rodrigo y grandes temas en guitarra del cancionero español.Estas veladas del Fogón de los Arrieros crean un ambiente íntimo en el que la música es la protagonista.
Cuando un bombo legüero sienta que lo está llamando, lléguese hasta Moralzarzal (Carretera de La Coruña, desviando en Collado Villalba ó viniendo desde Colmenar Viejo, entrando por Cerceda) Calle Matacerquillas, 29 en plena carretera que cruza esta hermosa villa madrileña.
Para contactar con los Cassine: Teléfono 91 857 63 05 o un mensaje entrando en www.elfogondelosarrieros.com
La familia los espera en pleno, con Fiorella y Antonella aportando sus sonrisas y cordialidad. De Antonella proviene esta idea que resume el espíritu de la casa:
“Gracias a todos aquellos que comparten un tiempo de su vida con nosotros. Del vino y de la alegría te invito a disfrutar”.
Me encuentro entre amigos cuando visito “El Fogón de los Arrieros”.
RAÍZ ARGENTINA, el sentimiento argentino en España.
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